잔인한 코로나의 레져와 외식업 선혈낭자, 그 와중에 꽃피는 Uber Eats(배달업)

잔인한 4월 미국시장을 돌아보았다. 레저 및 병원 산업은 770 만 개의 일자리, 즉 전체 직책의 47 %를 잃었습니다. 정부의 대부분의 해고는 식량 서비스에 있으며, 정부는 550 만 명의 요리사, 웨이터 및 출납원이 일자리를 잃었다 고 말했다. 또한 건강 관리는 병원과 클리닉의 수입 감소로 인해 선택적이고 일상적인 절차가 줄어들어 일자리 손실 (140 만)이 급격히 증가했습니다.

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코로나 피해로 락다운과 셧다운을 동시에 경험한 각 주들을 통해서 가장 큰 피해를 입은 사업모델은 어디일까요? 코로나로 인해서 레스토랑 (외식업) 사업은 그냥 붕괴 수준이었다.

잔인한 4월을 겪으면 가장 큰 피해를 겪은 산업의 세부적인 비즈니스 모델은 무엇일까요? 식당인 레스토랑 산업이 가장 극심한 실업율을 보였다.

잔인한 4월을 보내고 있는 외식업들 중에서 더욱 더 피해를 입고 있는 사업군을 보자면

어려운 코로나 기간에도 외식업 중에서 배달을 통한 맛집을 집으로 가져다주는 배달음식 기업들이 우상향 중임을 확인할 수 있다. Uber Eats의 매출은 Grubhub보다 빠르게 성장했습니다

2017 년 8 월부터 2018 년 2 월까지 Uber Eats는 매출을 두 배로 늘리고 Grubhub의 달러당 달러 성장률에 근접했습니다. 6 개월 동안 Uber Eats의 판매 수익은 Grubhub의 88 %였습니다. Grubhub의 경우, 6 개월 동안 거의 절반을 차지하는 Eat24의 10 월 인수가 포함됩니다.

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그러나 Uber Eats는 여전히 업계 리더를 따라 잡을 수있는 길이 멀다. 2 월, Grubhub는 주요 경쟁사들 사이에서 미국 전체 판매량의 절반 이상을 차지했습니다. Uber Eats는 준우승자로서 거의 1/5을 차지했습니다. 중간 규모 경쟁 업체 인 DoorDash와 Postmates의 합병 은 새로 형성된 회사에 23 %의 시장 점유율을 제공하여 Uber Eats보다 앞서고 있습니다 (적어도 현재).

그 중에서 UBER EATS가 우상향의 모습을 보여주고 있다. 40 대 미국 도시 중 15 개 지역 에서 Uber Eats의 지출이 Grubhub의 지출을 초과했습니다. Uber Eats는 최근 3 곳의 도시에서 시장의 리더가되었으며, El Paso와 Jacksonville의 두 곳에서 불과 6 개월 전에 그루브는 최고배달 회사였습니다.

빈번한 배달 식당은 Grubhub을 고객들은 선호합니다. Uber Eats는 뛰어난 유지력을 자랑하지만 Grubhub은 여전히 다른 어떤 서비스보다 더 높은 빈도의 고객을 끌어 들이고 있습니다. 배달의 편리함은 습관을 형성 할 수 있으며 Grubhub은 일부 사람들을 사로 잡았습니다. 올해 첫 10 주 동안 Grubhub 고객의 17 %가 평균적으로 일주일에 한 번 이상 음식을 주문했습니다. 그리고 고객의 2 % 이상이 주당 평균 3 회 이상 주문을했습니다. Uber Eats에서는 그 수가 1 %에 불과했습니다.